注册 登录  
 加关注
查看详情
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

青蛇~的博客

每天有一个好心情...

 
 
 

日志

 
 

【转载】【转】家庭版北京烤鸭的做法  

2016-05-16 15:38:57|  分类: 小制作 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
【转】家庭版北京烤鸭的做法 - 梦中情 - 梦中情

 1. 鸭子1只,化冻后洗净去内脏用盐里外均匀的抹一遍。

【转】家庭版北京烤鸭的做法 - 梦中情 - 梦中情

2. 用蚝油、花椒粉、五香粉或13香调成酱,将腹腔抹一遍。 

【转】家庭版北京烤鸭的做法 - 梦中情 - 梦中情

 3. 腹中填葱段、姜片、桂皮、八角、香叶,

【转】家庭版北京烤鸭的做法 - 梦中情 - 梦中情

 4. 用牙签封口

【转】家庭版北京烤鸭的做法 - 梦中情 - 梦中情

 5. 烧一锅开水,一直开大火保持水温,不断用开水浇烫鸭子全身约3分钟

【转】家庭版北京烤鸭的做法 - 梦中情 - 梦中情

6. 使鸭皮紧绷。 

【转】家庭版北京烤鸭的做法 - 梦中情 - 梦中情

 7. 放在通风处风干半天,鸭皮全干后,用蜂蜜、香醋和生抽(3:1:1)调成汁,刷遍鸭子的全身,继续风干12小时以上(我是头天夜里刷的汁,第二天傍晚烤的,约20小时)

【转】家庭版北京烤鸭的做法 - 梦中情 - 梦中情

8. 烤前再刷一遍汁,入烤箱,华氏300°F(约摄氏150°C)烤2小时。其中1小时后拿出来再刷一遍汁,并且把腿和翅膀用锡纸包住,防止烤糊。(实践证明原来翅膀是整个全翅都要包住,我这次就把翅膀烤黑了一点) 

【转】家庭版北京烤鸭的做法 - 梦中情 - 梦中情


9. 烤好后的鸭子用刀片成连皮带肉的鸭片,放在荷叶饼中,加甜面酱和切好的葱丝后卷起来吃。 

【转】家庭版北京烤鸭的做法 - 梦中情 - 梦中情

 

 

 歌曲:淑女      演唱:冷雨秋生

我视君为益友,君视我为谁?

博客制作

FLASH素材

博客素材

PS教程

男人女人

精美音画

梦中情

自作边框

边框背景

博客游戏

默认分类

梦的音画

梦的祝福

朋友音画

给梦中情留言交流

梦中系列

flash音画



  评论这张
 
阅读(19)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2018